Vin et gastronomie
Dans l′esprit qui anime piccolaumbria.it, la culture du vin et de la gastronomie joue un rôle important. Le lien intime entre le terroir et ses produits se voit sublimé dans de grands vins comme le Sagrantino de Montefalco, les rouges de Torgiano, les blancs d′Orvieto, les légumes particuliers tels que les lentilles de Castelluccio de Norcia. Norcia, elle-même célèbre depuis des siècles pour la production de saucisses : la « norcineria »
Et les truffes, les champignons, le sanglier, le gibier…
Parmi les membres fondateurs, Leonardo Spulcia est notre référence, et ce n′est pas un hasard. Il est propriétaire d′un magasin qui est un modèle en Ombrie pour la diffusion de produits typiques, cité à plusieurs reprises dans des guides gastronomiques ou touristiques en tant que référence importante dans ce secteur. Pour Piccola Umbria, il met à disposition ses connaissances personnelles sur les fromages de l′Ombrie, dont il est tout particulièrement fier, et à juste titre, sur les charcuteries, sur les huiles, sur les vins et sur tous les produits issus des traditions de notre région, toujours à la recherche de la qualité la plus grande.
Piccola Umbria peut organiser des dégustations et des dîners, éventuellement chez l′un de ses membres, afin de faire découvrir au mieux la réalité de ces lieux que nous aimons, dans lesquels nous vivons, et que nous voulons révéler à de nouveaux amis.
Toujours grâce à Leonardo, nous pouvons organiser des visites dans les lieux de production des produits dont il est question, et que l′on apprécie tant, qui sont souvent de petites boutiques d′artisans, des pressoirs ou des caves, disposés pour un jour à expliquer leur art et à raconter leur histoire.
Dans l′esprit qui anime piccolaumbria.it, la culture du vin et de la gastronomie joue un rôle important. Le lien intime entre le terroir et ses produits se voit sublimé dans de grands vins comme le Sagrantino de Montefalco, les rouges de Torgiano, les blancs d′Orvieto, les légumes particuliers tels que les lentilles de Castelluccio de Norcia. Norcia, elle-même célèbre depuis des siècles pour la production de saucisses : la « norcineria »
Et les truffes, les champignons, le sanglier, le gibier…
Parmi les membres fondateurs, Leonardo Spulcia est notre référence, et ce n′est pas un hasard. Il est propriétaire d′un magasin qui est un modèle en Ombrie pour la diffusion de produits typiques, cité à plusieurs reprises dans des guides gastronomiques ou touristiques en tant que référence importante dans ce secteur. Pour Piccola Umbria, il met à disposition ses connaissances personnelles sur les fromages de l′Ombrie, dont il est tout particulièrement fier, et à juste titre, sur les charcuteries, sur les huiles, sur les vins et sur tous les produits issus des traditions de notre région, toujours à la recherche de la qualité la plus grande.
Piccola Umbria peut organiser des dégustations et des dîners, éventuellement chez l′un de ses membres, afin de faire découvrir au mieux la réalité de ces lieux que nous aimons, dans lesquels nous vivons, et que nous voulons révéler à de nouveaux amis.
Toujours grâce à Leonardo, nous pouvons organiser des visites dans les lieux de production des produits dont il est question, et que l′on apprécie tant, qui sont souvent de petites boutiques d′artisans, des pressoirs ou des caves, disposés pour un jour à expliquer leur art et à raconter leur histoire.
